白猫の館

皆様、今晩わ

本日は晴天ですが、関東地方で地震が起きたとか？
パキスタンで M5.9の地震が発生していますし、アイスランドでも起きています。
数年前から、「今後の太陽活動は極めて弱くなる」ということを想定されていましたが、米国の政府系研究所が太陽活動が異様に早い段階で活溌化していることに疑問を感じ、調べると「太陽活動周期サイクル25は近年最大のものとなる可能性がある」と発表されたと言う事です。

今後の太陽活動が極めて弱くなるのであれば、地球の氷河期の到来か？と心配になりますが、さりとて太陽活動が予想以上に強くなるならば、干ばつと言う異常気象の到来も心配になります。
出来れば、安定して欲しいものです。
もし、太陽の寿命が近いのであれば、たくさんの宇宙船を建造して地球から脱出と言う事も政府は考えておいて欲しいものです。

さて、話変わりますが、スーパーへ行くとリンゴが大変安かったので購入したのですが、とても食べきれない量なので、アップルパイとリンゴジャムを作る計画を立てました。
先週の日曜日はアップルパイと、本日はリンゴジャムと言う訳です。
アップルパイを作るにあたってパイシートを購入したのですが、裏面を見て材料の内容を見るとマーガリン、ショートニングが使われていますねえ。
まあ、毎日ではないので別に良いのですが、やはり自分で作った方が安心かも知れません。



完成写真を撮り忘れましたが、私のレシピは、次の通りです。

冷凍パイシート (10cm×20cm) 　3枚　→　(MOパイシート18㎝×10㎝)

フィリング
りんご 　1個　→　2個
三温糖 　30g　→　きび砂糖50g
有塩バター 　15g　
レモン汁 　小さじ1/2　→　大匙1
シナモンパウダー 　小さじ1/2　

カスタードクリーム
牛乳 100ml
三温糖 15g →　きび砂糖
薄力粉 8g　→　コーンスターチ
卵黄 1個
卵黄 (塗る用) 1個分