白猫の館

皆様、今晩わ
本日は、クリスマスイブですね。
久しぶりに22センチのスポンジケーキを作りました。
10何年以上の久しぶりなので作り方は体が覚えているのですが、レシピがすっかり忘れていました。
過去に、三菱のオーブン電子レンジのメニューブックに載っているレシピで作っていて、失敗作がひとつもありませんでした。
そのメニューブックが見当たらないので、パソコンでインターネットで調べてレシピを参考にして作りましたが、失敗しました。
やり方は完璧でしたから、それで失敗したと言う事はレシピが間違っていると言う事になります。
ウエブに載っているレシピを参考にしている方は、おそらく失敗するだろうと思いますし、家内によれば、おかずなら良いが、お菓子やケーキ作りに参考にしたら失敗したとの事です。

そこで、ものは試しと言う事で、三菱のオーブン電子レンジ機種番号を調べてウェブを検索しましたら、なんと三菱電機のHPにメニューブックのPDFがありました。
早速、メニューブックを開いてみると、その内容によれば
21センチのスポンジケーキで
薄力粉120グラム、砂糖120グラム、卵L玉4個、バター20グラム、牛乳大匙1、バニラエッセンス少々
１６０℃で、45～50分、下段でオーブン
となっていました。
ウエブで参考にしていたのは、卵L玉5個、バターが60グラム、牛乳が40ccと異常に多すぎた様です。

メニューブックにあるレシピでやりましたら、見事成功しました。
イチゴは「あまおう」2パック、生クリームも2パック使用しました。
お店に売っている値段では出来ない高級なケーキです。(笑)

それでは、写真をば

美味しそうですが、夕食で腹いっぱいなので明日食べる事にします。(笑)